2009年7月24日星期五

05-03

虽然逃过一劫,应该做的东西还是要做。
这一次的露营主要是吃。
不过吃之前要先煮。
那么煮之前要先学会怎样煮。
所以整体来说这次的主要目的是学烹饪。

我们的老板很喜欢煮东西吃。
可惜在家尊夫人都不让老板进入厨房。
因为老板常常煮了东西都不收拾。
所以老板很喜欢教我们烹饪。
(教课后都是我们收拾就对了。)

通常呢…对于初学者来说,老板都会先教简单的煎蛋。
老板会从如何敲开鸡蛋开始教起。
如果换作是我,我会从到底是鸡生蛋还是蛋生鸡开始讲。
(所以通常没完没了,别说鸡蛋,鸡粪都没煮好过!)

老板煮东西有他一定的方法以及步骤。
就拿快熟面这种三年级学生都会煮的食物来讲好了。(这里指的三年级是15年前的,不是现在的死小孩。)
老板一定会说:
『先把水煮开了,把快熟面的袋子打开,先把调味料拿出来,把面放下去。然后大概1分钟后才把调味料放进去。等多1分钟才把面和汤倒出来。』

如果你先把快熟面的袋子打开而水还没有开,那就是不对。
如果你在58秒就把调味料放下去,那就是不对。
如果你在1分钟2秒才把面倒出来,那就是不对。
所以只要有一个步骤做错,就代表你煮错了。
严格来说,我们不是学烹饪,而是学老板的烹饪。

煮面的是初级班的课程,而我们这些高级的(就是成功依据步骤煮出快熟面的人)就学其他。
我们要煮三菜一汤。
平时我们听到“三菜一汤,白饭任装”,听起来好像很简单。
可是做的时候才晓得那种困难。

老板为我们准备了全鸡、红萝卜、番茄、洋葱、菜心等材料。
我们就要利用老板的材料来煮一顿三菜一汤。

通常在初级班每一个人都抢着做,有试过十五个人抢着一个铲去煎蛋。
可是到了高级班,几乎每一个人都抢着站角落。
学到最厉害的招数就是你看我呀我看你。
没有人肯去动手,除非有高层压力。

说时迟,那时快。
高层压力就来了。